|
|
Italiaanse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundergehakt
2 el paneermeel
1 ei, losgeklopt
1 teentje knoflook, fijngesneden
0,5 ptje zongedroogde tomaten (a 295 g), fijngesneden
2 tl gedroogde Italiaanse kruiden
3 el olijfolie
1 blik tomatenblokjes (400 g)
Voorbereiding:
Doe het gehakt in een kom en voeg het paneermeel, het ei, de knoflook, de zongedroogde tomaten, de kruiden en peper en zout naar smaak toe.
Kneed goed door.
Verdeel het gehakt in 12 porties en vorm er met vochtige handen balletjes van. Druk ze een beetje plat.
Bereidingswijze:
Verhit olie in de pan en bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur 4 min rondom bruin.
Voeg de tomtatenblokjes toe en laat de balletjes op laag vuur in ca. 10 min gaar worden.
Schep regelmatig om.
|
|
|